Retomando antiguos hábitos

Retomando antiguos hábitos

Ufff... me acabo de dar cuenta que hace muuuucho tiempo que no escribía por aquí!! La verdad es que este blog era mi terapia desestrés!! Las cosas cambian, una se relaja en el curro y se olvida de hacer ciertas cosas que antes le encantaban!! He estado haciendo más galletas, tartas y dulces varios, pero entre el tiempo, nuevas prioridades y "cabeza en otra parte" ni he hecho fotos, ni he colgado nada de nada, más de medio año sin dar señales de vida!!

Bueno, creo que ahora que tendré unas semanas con un poco más de tiempo, intentaré retomar esto un poco, aunque no prometo nada!!

Ahora os colgaré las últimas tartas que recuerdo haber hecho, para el 92 cumpleaños de la abuela y el 63 de mi padrino!! Las tartas fueron de frutos rojos y nata vegetal (tenemos algún que otro intolerante a la lactosa en la family!!), pero quedo de muerte... Menos pesada que la nata normal!!

Bueno, a disfrutar de la semana!! (a ver si la próxima vez no tardo tanto!!)

Doble entrada!!

Tarta de Frutos Rojos y Bob Esponja

Debido al retraso en el las entradas del blog, esta vez se me van juntando las tartas!! Hoy os voy a poner dos tartas diferentes, una de frutos rojos y nata y otra de Bob Esponja.

La primera, para los 32 años de alguien muy especial, y el friki culpable de que empezara con todo esto... Felicidades Estebitan!! Este año la tarta tenía que ser diferente, y que mejor que probar algo nuevo. Bizcocho de canela y limón, con nata y chocolate y frutos rojos entre medias (fresas, moras y frambuesas). De verdad que a mí particularmente no me gusta la nata pero en esta tarta... no sobró nada!! Buena pinta, no??

¡¡Cómo van pasando los años!!

Y la otra tarta ha sido un Bob Esponja, para celebrar los 3 añitos de Lucas!! Jope, pero que mayor!! Una tarta con buttercream de fresa, pero lo más chulo, la decoración. Os gusta??

Buen comienzo de semana a todos!!

A la rica merienda!!!

Bizcocho Tricolor

Tras un tiempo sin dar señales de vida, aquí vuelvo con una entrada más. Esta vez no es una tarta decorada, ni unos cupcakes con una superdecoración, hoy sólo un bizcocho, aunque con una pinta estupenda!! ( y el sabor... mmmm....)

Inicialmente iba a ser el bizcocho para una tarta de Bob Esponja, para un peque de 3 añitos, pero finalmente se ha postpuesto, así que, por una vez... nos quedamos nosotros a saborear en casa el bizcocho!! Yupiiii!!

Al ser una tarta para niños, intenté probar a hacerlos de varios colores. Ves un montón de tutoriales en internet, y de verdad, parece mucho más fácil y sencillo en el vídeo!! (no es excesivamente complicado, pero particularmente... me faltaban manos). Este bizcocho es de canela y limón. Dividí la masa en 3 cuencos, y a cada uno le puse un color. Eche la masa en 3 mangas pasteleras, y fui llenando el molde, añadiendo cada masa desde el centro (menos mal que tuve ayuda para ir sujetando las mangas, porque la primera vez, es un poco más caótica!! Para la próxima, tendré más "urganisasion").

Una vez pasado el tiempo de horneado, la masa va perdiendo un poco de color, aunque queda muy original.

Bueno, creo que como merienda tiene buena pinta, no???

Buena semana a todos!!

Tarta Pingüinos

Tarta Pingüinos: Cumpleaños Mamen

Estos días con tanto curro de oficina, no he tenido tiempo para nada. Menos mal que tengo a Miguel que siempre me hace salir de mi aburrimiento, y me pide cosas que hacer!! 

Esta semana era el cumple de Mamen, y tras unas semanas estresadas, tenía que endulzarse un poco! El diseño ha cambiado unas 10 veces, modificándose sobre la marcha (es lo bueno de que te dejen vía libre!!). Finalmente ha sido una tarta de Pingüinos (la razón de por qué pingüinos es mejor preguntárselo a Miguel!), con 3 pingüinos (representación de la familia) y un pequeño iglú.

Tarta de canela y limón, y relleno de buttercream de kinder bueno (estaba de bueno...). La cobertura exterior, imitando a la nieve, azúcar.

Bueno, creo que no ha quedado mal, no??

Buen comienzo de semana a todos!!

Thundercats

Tarta Thundercats: Cumpleaños Andrés

Buenas a todos!! Estos días ando tan liada, que no tengo tiempo ni para escribir por aquí!! A ver si estos días puedo ponerme al día. 

Esta vez, una tarta de los Thundercats. Reconozco que ni me acordaba de quién ni qué eran estos díbujos. Se supone que los tendría que haber visto en mi niñez (eh, soy vieja, pero no tanto!!), pero creo que era más de Caballo Salvaje o Dragones y Mazmorras (creo que con este comentario, ha quedado claro que soy más vieja de lo que quería hacer ver...jejje).

Esta tarta, la verdad, es que ha sido un pequeño reto. Al principio había pensado en hacer sólo el simbolo, pero... vaya rollo!! Finalmente me decidí por hacer al León (se llama Lion-O) junto con su espada...  qué jaleo el dibujarle la manooo!! 

El bizcocho es de canela y limón (nueva receta, está de muerte!!), y el relleno de buttercream de dulce de leche.

No quedó tan mal, no??

Mañana más y mejor!!

Torrijas

Disfrutando de los dulces de siempre: Torrijas

Hoy tocaba hacer dulces de los de toda la vida, me he adelantado un poco, pero merecían la pena. Me encantan las torrijas de leche, y no sé por qué únicamente se hacen en estas fechas!!
Son facilísimas de hacer, sencillas, y puedes hacerlas según tus preferencias: vino, miel, azúcar, más dulces, menos dulces, más canela... Llevan poco tiempo, y en algunos sitios te cobran hasta 3€ por una!!

Aquí os digo cómo podéis hacerlas, ya veréis como resulta muy sencillo:

Ingredientes: 1 barra de pan para torrijas, 1 litro de leche, 1 palo de canela en rama, 5-6 cucharadas soperas de azúcar, miel, piel de un limón, un par de huevos.

Cómo hacerlas: Cocer la leche, con la canela, la piel de limón y el azúcar. Esperar a que se enfríe. Cortar la barra de pan en rodajas de unos 2 cm.
Mientras, poner a calentar una sartén con aceite (suficiente para sumergir las torrijas) y batir en un plato hondo un par de huevos.
Poner en remojo el pan en la leche (ya fría y colada, para que no queden trozos de canela ni de limón), hasta que estén bien empapadas, rebozar en el huevo batido y freirlas en aceite bien caliente. Freir por los dos lados, hasta que estén bien doradas, y sacar. Una vez en el plato, echar la miel, a gusto del consumidor!!

Así quedaron las mías, las vuestras, seguro que quedan mucho mejor!!

Buen comienzo de semana a todos!!

Tarta Sonic

Cumpleaños Paco: Tarta Sonic

Ufff... cuanto tiempo sin escribir, eh?? La verdad es que tengo bastante jaleo en el curro, así que me queda poco tiempo para hacer de cocinillas!! He ido haciendo cosas, pero... no tengo ni tiempo para colgarlas!!
Hoy traigo una tarta, celebración de un 50 cumpleaños!! Una tarta de Sonic (es de suponer, que con esta tarta, un quiceañero no iba a ser!! jejej). Tarta de chocolate y nueces, y relleno de buttercream de leche condensada (que conste que la elección ha sido del interesado, porque es una tarta dulce duuuuulceeeee!).
Creo que ha quedado chula!! Felicidades Paco!!!